نان سیردار

کیا نون سیر دار دوست دارن؟

خوب اگه دوسش دارین صد در صد عاشق این مدلش میشین هم مزه اش خیلی خوبه هم بافتش عاااالیه
دور تیکه های این نون سیر دار خیلی تردو برشته میشه و وسطشم با پنیر آب شده و نرمی بافت نون میبردتون تا خود بهشت...
خلاصه که برین تو کار این آموزش آشپزی دیگه...
برای درست کردنش کافیه تا یدونه نون نسبتا تپل داشته باشین، البته اگه پیدا نکردین نون باگت بزرگم خوبه ها ولی هر چقدر تپل تر باشه اون نرمی وسطش بیشتر میشه و حالتون جا میاد حسابی 
خوب حالا بریم سر دستورش که خیلی خیلی آسونم هست فقط کافیه تا نونو برش بدین انگار میخواین حلقه حلقه ازش ببرین ولی کامل جداش نکنینو بذارین قسمت زیر نون بهم چسبیده بمونه (مراحل تصویریشم تو هایلایت نون خونگی براتون گذاشتم) حالا تو یه کاسه روغن زیتون رو با سیری که خیلی ریز رنده کردین مخلوط کنینو بعدش از مخلوطتون با فرچه بمالین لای همه ی برشا یعنی هر قسمت برش داده رو باز کنین و با فرچه دوطرف خمیر نونو به روغن آغشته کنین بعدش لای هر برش رو با پنیر پیتزا پر کنین من پنیر پیتزارو با پنیر سیامزگی قاطی کردم که مزه دار تر بشه (سیامزگی یه پنیر شمالیه شبیه پارمزانه یه جورایی ولی مزه دار تر) حالا روی سطح نونم از همون روغن زیتون سیر دار بمالینو بذارین تو فری که با دویست درجه سانتیگراد گرمش کردین تا برای حدودا بیست دقیقه بمونه که دورتادور نون حسابی برشته بشه و پنیرشم آب بشه بعدش درش بیارینو نوش جون کنینو از تردی دورشو نرمی وسطشو عطر سیرو مزه ی پنیر برین لذت ببرین.

منبع: آموزشگاه آشپزی