تیرامیسو یک دسر بدون پخت و پخت ایتالیایی است که ترکیبی از لیدی فینگرهای آغشته به اسپرسو و یک کرم ماسکارپونه خامه ای است که کمی شیرین شده است. این دستور از اواخر مایدا هیتر است و به راحتی بهترین دستور خانگی تیرامیسو است که تاکنون امتحان کرده اید.
لایه های تیرامیسو
2 کامپوننت و 4 لایه در تیرامیسو وجود دارد. هر جز کامپوننت دو بار لایه لایه می شود.
- لیدی فینگرهای آغشته به اسپرسو
- کرم ماسکارپونه
ادامه می یابد: لیدی فینگرهای آغشته به اسپرسو ، کرم ماسکارپونه ، لیدی فینگرهای آغشته به اسپرسو و کرم ماسکارپونه باقی مانده. همه چیز را با یک لایه متراکم کاکائو شیرین نشده پر کنید تا تمام شود. در دستورالعمل مایدا ، لیدی فینگر شکلاتی خانگی احتیاج دارد. بیشتر قنادی ها نیز لیدی فینگر دارند و می توانید از آنها تهیه کنید.
لیدی فینگرها چیست؟
Ladyfingers یک کلوچه / کیک اسفنجی شیرین ، کاملاً خشک و انگشتی است. آنها یک عنصر اصلی در بسیاری از انواع دسرها از جمله تیرامیسو هستند و وقتی زیر لایه خامه لایه لایه می شوند ، لیدی فینگرها یک شکل کیک مانند دوست داشتنی به خود می گیرند. برای خریداری لیدی فینگر می توان به فروشگاه های قنادی و شیرینی پزی مراجعه کرد یا در خانه آن را پخت.
مواد اولیه تیرامیسو
ترکیب خامه‌پنیر:
- خامه (خامه معمولی): ۲۵۰ میلی‌لیتر
- پودر قند (یا شکر): ۲ قاشق غذا خوری(کم شیرین) ، ۴ قاشق غذاخوری (شیرین)
- پنیر ماسکارپونه: ۴۰۰ گرم
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- قهوه: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه تیرامیسو
- بیسکوییت مخصوص تیرامیسو یا همان لیدی‌فینگر را داخل قهوه بغلتانید و به صورت لایه لایه با خامه پنیر در ظرف بچینید.
- پس از آن روی دسر شکلات رنده ده بریزید.
- در پایان حداقل ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
پاستا آلاودکا
قرمه سبزی
خاگینه مغزدار
مرغ چاشنی شنیسل
لطیفه خونگی
كلم پلو
پای آناناس